豚バラ肉のピリ辛炒めの作り方

豚バラ肉のピリ辛炒めの作り方

酸辣湯豚バラ肉は、カリカリとした食感と辛味と酸味が特徴の古典的な四川料理で、大衆の間で非常に人気があります。この記事では、料理をしながら最新の社会動向がわかるように、おいしい作り方と、過去10日間にネット上で話題になった話題やホットなコンテンツを詳しく紹介します。

1. 酢豚の作り方

1.材料を準備する：豚バラ肉、ピーマンのピクルス、生姜とニンニク、青唐辛子と赤唐辛子、酢、薄口醤油、料理酒、砂糖、澱粉など。

2.豚バラ肉の加工：豚バラ肉をきれいに洗い、塩と片栗粉で何度もこすり、臭みを取り除きます。次に湯通しし、薄いスライスに切り、脇に置きます。

3.炒める手順：フライパンに冷たい油を入れて熱し、生姜、ニンニク、ピクルスコショウを香りが出るまで炒め、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めます。次に、緑と赤のピーマン、酢、薄口醤油、料理酒、砂糖を加え、手早く均一に炒め、最後にとろみをつけて盛り付けます。

2. 過去 10 日間のネットワーク全体でのホットなトピックとホットなコンテンツ

以下は、過去 10 日間にインターネット上で多くの注目を集めた注目のトピックと注目のコンテンツです。参考にしてください。

3. 調理のヒント

1.豚バラ肉の加工: 豚バラ肉をきれいにすることは非常に重要です。臭みを取り除くために塩とでんぷんで繰り返しこすってください。

2.火器管制: 揚げるときは、豚バラ肉のカリカリとした柔らかな食感を維持するために、強火で素早く炒める必要があります。

3.調味料の割合: 辛味と酸味の鍵となるのは、酢とピクルスペッパーの比率で、個人の好みに応じて調整できます。

4. まとめ

ピリ辛の豚バラ肉はご飯が進む一品です。下ごしらえは少し面倒ですが、ポイントを押さえれば美味しい酢豚が作れます。この記事をシェアすることで、この料理を上手に作ることができるとともに、最近の話題や注目のコンテンツを知ってもらうことができれば幸いです。

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